鲜生史 (2022)

中央广播电视总台出品的饮食文化类纪录片《鲜生史》，4月29日起每晚19:00在CCTV-9纪录频道播出。纪录片聚焦了鲁迅、苏轼、曹雪芹、白居易四位文学大家与美食之间的故事，为观众打开美食新世界。该片以史料和作品为据，展现人物和食物的奇妙互动，在现实中解读当地饮食文化和主人翁饮食观念；同时，纪录片也以轻松现代的解读方式，在流传千古的经典文本与当下真实生活中灵活跳转，用喜闻乐见的调侃和不失严谨的考据，让当代年轻人无负担地享受到真实且经典的饮食文化趣味。 补标，也算是在众多美食纪录片中另辟蹊径，从新的切入点，通过人物生平，诗文轨迹去追溯美食。希望有第二季的话可以长一点，人物也多一点。很有意思的形式，将美食融入文人墨客的生平与笔下。内容跟影片的名字很相称，即是新鲜的食物，也是先生的故事。个人不太喜欢旁白，有些用力过猛地故作洒脱。方言的衬托很俏皮，虽然我听不懂。民以食为天，历史名人也不能例外。很多文人墨客都是美食家。片子很短，介绍了很多美食背后的故事，文案不错，可以当课外阅读来看。品美食的时候也可以多长点知识刚开始觉得俏皮的旁白有点奇怪，呼吸声也有点重，后面好些了。整体来说还不错，古今切换不显突兀，文化通过食物在历史的长河中流淌，以及最后的落点真的巧妙。1.鲁迅-绍兴：醉虾（绍兴黄酒）、鱼圆（鲢鱼）、茴香豆（蚕豆，配黄酒）2.鲁迅-绍兴：干菜焖肉（芥菜 五花肉）、酱鸭（麻鸭）4.鲁迅-江苏扬州：蟹黄汤包、蟹鮰狮子头（鱼、猪板油、蟹黄）5.苏轼-眉山：油苕（元修菜 野菜）、东坡鱼（鮰鱼 酸泡菜）6.苏轼-广东惠州：谷董羹（打边炉 类似火锅 食物原汁原味/三黄鸡、烤羊脊骨（薄肉 先炖后烤）、羊肉煲（东山15月羊 南乳汁 甘蔗马蹄）7.苏轼-海南儋州：酒酿蒸生蚝（野生小生蚝 花雕酒 姜）8.曹雪芹-南京：糟鸭信（鸭舌低温焖熟+凉糟卤汁浸泡）、鸭舌冻（糟卤汁成冻）9.曹雪芹-淮扬：老蚌生珠（甲鱼 鸽子蛋）11.白居易-重庆忠州：笋“再现先生笔下的美食，重拾美食里的先生”。“鲜生”谐音“先生”，内容也谨遵这个呼应，第一季介绍四位先生：鲁迅、苏轼、曹雪芹、白居易。不论是文案还是拍摄，都跟这么好的主题相得益彰。制作精美，短小精悍！不愧央视出品。鲁迅先生每次看完牙医都要顺路买甜品真的太可爱了吧哈哈哈哈（提醒大家还是要好好爱护牙齿！）央视出品，必属精品！给美食纪录片打开了一些新的角度，既了解名人生平，又学习名人淡泊精神，向往美的生活哲学！鲁讯那几集，绍兴话配音比较难受！自笑平生为口忙的苏轼被贬惠州，冬季昙颖邀请吃谷董羹《书陆道士诗》，罗浮颖老取凡饮食杂烹之，名谷董羹，坐客皆称善。清代叫打边炉角度立意不错，先生笔下的美食和美食里的先生。大概是对美食没有什么兴趣和追求的人设，片中展现的美食并没有吸引到我，即便是在半夜观看的时候。反而是重油重辣重糖的不养生、让人出戏的音效、容易歧义影响理解的文案，倒扣了一些分。鲁迅好调皮??鲁迅日记里写，每次看完牙医，出来回家的路上他就去点心铺买个点心安慰自己。30岁的时候他就只剩5颗真牙了。这一集名字叫《鲁迅：爱吃甜食的斗士》。制作真的精良——动画画面文采斐然，菜品拍摄轻松吊起胃口，结尾上价值更是轻车熟路。但我最喜欢的还是琮爷的配音！琮爷yyds！