目前疫情情况下，饭店的生意不是很好做，特别是在大城市。这个是大环境的情况，但是有风险，就有机遇。也不缺乏赚钱的饭店。

朋友小平的便利店是在开在工业区的，小本经营，受疫情影响，生意不是很好。所以她非常羡慕隔壁的饭店，说他们真的是赚到大钱了。

原来在那个工业区里，属于开放式的工业区，由几栋楼组成。有工厂就有人，现在的一些城乡交接部，更多的还是劳动密集型的厂。所以虽然只有几栋楼，但是人却不少。有人的地方就有生意，故工业区就有三个饭店，基本都是大排档类型的。

有两家饭店老板由于疫情的情况，想着如果开店的话，每天收入就几百块，由于老板本人不会炒菜，请的炒菜师傅工资是8千元一个月，还要其他的员工，故收入都不够支付这些成本。干脆就不开门了，期待着不开门的话，可能房东还会看在疫情的情况，能免一些租金。于是乎，偌大的一个工业区，就只有一个饭馆开门了。老板也真的是拼命，早中晚加宵夜，全部时间开足。家里也是无论老小，都下场干活。当然现在吃宵夜的人也不多，晚上10点左右下班的人群，过来吃个炒粉啥的还是有的，也不用开到1~2点。收拾一下卫生啥的，做到12点就可以了。家里的青壮年轮流休息，做宵夜的，早上可以晚期一会。早起的，那宵夜时间就早早休息，养足精神为第二天备战了。

所以这段时间，客似云来，连绵不绝。虽然辛苦是辛苦，不过老板还是非常乐意的。

所以，无论什么养的人开饭店，不只是看是否老手，还得综合考虑其他的因素的。例如地段的选择，例如饭店的档次，以及其他一些情况。

创业不容易，守业更艰难。特别是遇上现在这样一个疫情的情况下。人流不稳定，疫情结束期也不确定。故需要创业的朋友，一定要慎重考虑好。多多去做实地考察和研究，

等有把握的时候再做决定。

招牌菜，食客不买账！